Wir als Ernährungsrat möchten Ansprechpartner und aktiver Mitgestalter für Anliegen sein, die zur Entwicklung eines nachhaltigen, regionalen und gesunden Ernährungssystems beitragen. In unserer Arbeit stellen dabei die folgenden drei Punkte für uns eine besondere Motivation dar.
Ernährungsbildung
Eine gute Ernährung beginnt mit Wissen. Daher möchten wir dabei unterstützen, Ernährungskompe-tenzen aufzubauen und die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit, Umwelt und Landwirtschaft besser zu verstehen. Das stellt aus unserer Sicht einen zentralen Hebel für eine gesunde Ernährung innerhalb der planetaren Grenzen dar.
Netzwerkplattform
In Halle setzen sich bereits viele Initiativen für ein nachhaltiges Ernährungssystem ein. Wir möchten dazu beitragen, diese Initiativen untereinander und mit der Stadtgesellschaft besser zu vernetzen, damit ihre Anliegen Gehör finden und ihre Wirksamkeit gestärkt wird.
Politische Stimme
Ernährung betrifft uns alle und ist zugleich eine politische Frage. Der Zugang zu einer nachhaltigen, regionalen und gesunden Ernährung sollte für alle möglich sein. Daher möchten wir ernährungspolitische Anliegen sichtbar machen und ihre Umsetzung in Halle (Saale) und dem Saalekreis unterstützen.
Mit der Ernährungsstrategie „Gesund, gerecht und von hier“ haben wir im Rahmen des HallInE-Projekts zentrale Handlungsfelder und konkrete Ansatzpunkte für die Weiterentwicklung des regionalen Ernährungssystems erarbeitet. Dazu zählen verschiedene Tätigkeiten innerhalb der fünf Themenbereiche:
Auf Grundlage der Ernährungsstrategie konzentrieren wir unsere Aktivitäten derzeit auf 3 Felder. Damit bündeln wir unsere Kräfte dort, wo wir mit unseren Möglichkeiten den größten Beitrag leisten können. Für jedes Handlungsfeld wurde eine eigene Arbeitsgruppe gegründet.
AG 1 Ernährungsbildung
Die Erstellung eines Materialien-koffers mit unterschiedlichen interaktiven Formaten für die Ernährung-sbildung, welchen wir durch den Verleih auch der Öffentlichkeit zur Verfügung stellen wollen.
AG 2 Netzwerkplattform
Mit punktuellen Präsenz-veranstaltungen schaffen wir eine Gelegenheit, bei der sich sowohl Bürger:innen mit Initiativen sowie Initiativen untereinander vernetzen können.
AG 3 Politische Stimme
Die schrittweise Umsetzung der Ernährungsstrategie initiieren und mit weiteren agrar- und ernährungspolitischen Akteur:innen zusammenarbeiten.
Der Ernährungsrat Halle/Umgebung e. V. hat seine Anfänge in einer Gründungsinitiative, die sich bereits 2021 zusammengefunden hat, mit vielfältigen Zielen, die sich im Bereich regionale Lebensmittelversorgung, Ernährungsbildung und Netzwerkarbeit bewegten.
Aus dieser Motivation heraus wurde gemeinsam mit dem BUND Regionalverband Halle-Saalekreis ein Förderantrag für das Projekt „Initiierung und Koordinierung eines Ernährungsrats für Halle (Saale), Saalekreis und Umgebung“ (kurz HallInE) erarbeitet und bewilligt (weitere Informationen unter „Vergangene Projekte“). Nach zwei Jahren Projektlaufzeit gründete sich der Ernährungsrat Halle/Umgebung im Mai 2024 als eingetragener Verein.
Heuten engagieren wir uns ehrenamtlich für Ernährungsbildung, die Vernetzung von Initiativen und eine stärkere politische Stimme für ein zukunftsfähiges Ernährungssystem in unserer Region.
Ernährungsräte gibt es mittlerweile in vielen Städten und Regionen Deutschlands und sogar weltweit. Sie arbeiten bundesweit daran faire, nachhaltige und gesunde Ernährungssysteme zu schaffen. Sie wirken an der Schnittstelle von Zivilgesellschaft, Politik, Verwaltung und Wirtschaft.
Mehr Informationen zu Ernährungsräten findest Du zum Beispiel beim Bundesnetzwerk der Ernährungsräte oder auf der Plattform Ernährungswandel von NAHhaft e.V.
Der Ernährungsrat lebt vom ehrenamtlichen Engagement seiner Mitglieder. Die Arbeitsgruppen organisieren ihre Treffen selbstständig und kommen je nach Bedarf online oder in Präsenz zusammen.
Darüber hinaus treffen wir uns jeden dritten Montag im Monat um 19 Uhr zu unserem offenen Plenum, online oder hybrid.
Wenn Du Dich an unseren Aktivitäten in den Arbeitsgruppen beteiligen oder an einem Plenum teilnehmen möchtest, bist Du herzlich dazu eingeladen. Vorkenntnisse sind dabei nicht zwingend erforderlich. Wichtig sind Interesse, Offenheit und Lust, gemeinsam etwas zu bewegen.
Bei Fragen oder Kooperationsanfragen freuen für uns über eine Nachricht an:
Da wir ausschließlich ehrenamtlich arbeiten, kann die Beantwortung von Anfragen gelegentlich etwas Zeit in Anspruch nehmen. Wir bitten hierfür um Verständnis.
Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!